綠茶蔓越莓餅幹

主料：低粉(210克)，綠茶粉(20克)，蔓越莓幹(70克)，黃油(150克)
　　輔料：全蛋液(2勺)

大集合

自然融化黃油，加入糖粉打勻

加入蛋液打勻

加入蔓越莓幹打勻

加入綠茶粉和低粉，需過濾

過濾好瞭

搓成面團

用權杖搓成長方形，入冰箱1小時

凍硬瞭拿出來切塊，入烤箱，需隔開，會膨脹，上下180度，烤15分鐘

成品

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。