紫菜卷

這道紫菜卷，是一道非常像韓式料理的壽司。這個紫菜卷非常多的人都喜歡，也有很多人做這個紫菜卷。做這個紫菜卷很簡單，都會做，隻要會煮飯。紫菜卷常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。沒什麼定式，好吃，對口味就行瞭。

紫菜卷的做法圖解：

1、大米和糯米混合，，洗幹凈。

2、放水剛好沒過米，有時間的話先浸泡半小時，用電飯煲煮熟。

3、煮好的米飯趁熱調入壽司醋，晾涼。

4、卷簾上放一張紫菜。

5、鋪上米飯。

6、先擠一條沙拉醬，鋪上適量肉松，再擺上黃瓜條，擠上沙拉醬，最後鋪上肉松。

7、做瞭另一種，中間放瞭蘿卜條，擠瞭千島醬。

8、卷起來。

9、做好的紫菜卷，切塊即可擺盤食用。

成品圖：

紫菜卷怎麼做好吃的技巧：

1、大米和糯米2：1，水要少，最好能泡上半小時，這樣米飯比較有粘性，又飽滿。

2、我不太喜歡壽司醋的味道，所以都是自己調的醋。

3、內餡可以隨便搭配哦。

4、因為用瞭料比較厚，卷的時候是先兩邊提起來粘合再卷起，就像做O型蛋糕卷一樣的道理。如果比較薄的話，內餡鋪上前三分之一處，像蛋糕卷一樣卷起來即可。

5、喜吃辣的可以加點辣椒油，很好吃的。

紫菜卷的營養功效：

1、紫菜中有維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂鬱癥之功效。

2、紫菜有清熱化痰，蜂蜜潤肺止咳。現代用於肺膿瘍、支氣管擴張，咳嗽痰稠或腥臭。

3、紫菜性味甘咸、寒，入肺經，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

4、瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

5、蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。