蒸蛋羹
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主料:黑可可粉(10克),低粉(180克),糖粉(25克),淡奶油(50克)
輔料:動物黃油(90克),高粉(35克),細砂糖(20克)

步驟:用黑色部分試例 黑色可可粉、低粉、高粉混合過篩備用

2、黃油切成小顆粒,和糖粉、細砂糖混合,用電動打蛋器攪拌成順滑狀,然後分多次少量加入淡奶油

3、黃油和淡奶油混合均勻以後,把步驟1裡混合好的粉類加入,

攪拌成面團,包上保鮮膜,放冰箱冷藏20分鐘左右。

把二個顏色的面團分別搟成約0.2mm厚的面皮

取熊貓餅幹模

餅幹模具是黑白二部分的

餅幹模具是黑白二部分的

黑色模具在黑色面團上壓取好形狀,

白色模具在原色面團上壓取好形狀

用臉譜模具壓出鼻子眼睛

如圖一樣,把餅幹片重疊組裝起來,並輕輕壓一壓,避免烤瞭以後分離哦烘烤:上火170度,下火150度,中層,15分鐘左右,註意觀察,不要烤得太過瞭哦,顏色烤過瞭,小心熊貓變狗熊啦[信美烘焙]成都形象--超萌熊貓餅幹