南瓜餅

主料：南瓜(1/4個)
輔料：紅豆餡(適量)

南瓜去皮切片，放在蒸鍋蒸三十分鐘。

蒸好的南瓜，依自己口味加入適量的白砂糖，稱熱攪成泥狀拌勻。

等南瓜泥涼透後，加上糯米粉，揉成面團。

紅豆餡我買的現成的，以後嘗試自己做。

剛開始學做面食，有點忙不過來，第一個有一小點糊，但是吃起來還是非常不錯的。小小的成就感！

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。