水筍燒五花肉

水筍也叫茭白，是一種吃起來比較清新的南方蔬菜，它是一種百搭的蔬菜，不管是搭配肉食還是清炒，吃起來都非常美味。

這道水筍燒五花肉是將水筍和五花肉搭配在一起炒制而成的一道美食，水筍的清新和脆嫩因為吸收瞭五花肉的油脂和鮮美而變得風味十足，吃起來非常的開胃下飯，配上一碗白米飯食用很是美味。

水筍燒五花肉的做法教程：

1、將水筍清洗一下，放在案板上切開，待用。將已焯的五花肉放在案板上切開。

2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加適量的料酒，倒入一些清水煮開後燒煮一會。

3、合入切好的水筍翻動一下，加適量的老抽、加1勺白糖、加適量的鹽、加適量的雞精調味煮開。

4、煮至湯汁濃稠，即成。

成品圖：

水筍燒五花肉的美味小竅門：

1、在做這道菜前，五花肉先要焯一下水，去除血水。

2、這裡沒有放辣，喜歡吃辣的朋友可以在最後加點辣椒粉或者幹辣椒都很不錯。

水筍燒五花肉的做法介紹到這裡就結束瞭，一盤營養均衡合理，吃起來美味的菜肴配上一碗香噴噴的白米飯，很是美味的呢，趕緊試著做一下吧。