江瑤柱淮山蟲草花粥

主料：江瑤柱(適量)，蟲草花(適量)，淮山(適量)，大米(適量)

大米預先洗幹凈用油鹽醃超過半小時以上。

淮山削皮切成小塊。

依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋裡註入大半鍋水。

大火煮沸約二十分鐘熄火。

打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時轉慢火。

慢火繼續煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。