瓜條炒河蝦

瓜條炒河蝦是一道在味道上清新而有味，在營養上合理而均衡的菜肴。河蝦是一種含鈣量很高的食材，並且它還含有豐富的維生素，可以幫助促進孩子的生長發育，另外它還含有豐富的蛋白質，對人體有著很大的益處。

這道菜肴在河蝦多色處理上經過的三步，即醃、炸、炒，吃起來非常的入味，而需註意的是，這裡在炸河蝦的時候，是裹上瞭面粉炸的，這樣既可以使河蝦變熟，也不會讓河蝦吃起來口感太老，而保持著河蝦鮮美細嫩的口感。

瓜條炒河蝦的做法教程：

1.小河蝦洗凈，放鹽、胡椒粉、雞精，拌勻醃一會兒。

2.醃好的河蝦磕入雞蛋，放面粉拌勻，放入油鍋，炸酥撈出。

3.黃瓜切條，蔥、幹辣椒切段。

4.坐鍋放油，爆香花椒、蔥、幹辣椒，倒入炸酥的河蝦，翻炒一會兒。

5.放黃瓜條，繼續翻炒，放鹽、雞精，翻勻出鍋。

成品圖：

瓜條炒河蝦的美味小竅門：

1.黃瓜翻炒幾下即可，別炒老瞭。

2.炸河蝦的時候要用中小火炸。

瓜條炒河蝦的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來清新而有味，做上這麼一道菜肴給傢人們嘗一嘗吧，相信不管是老人小孩，都會愛上它的。