手搟面全程記錄

做手搟面是個技術活兒哦。我們傢大廚再展廚藝，不容錯過。來啦~~~~~~

主料:面粉(500克)，西紅杮(兩個)
輔料:雞蛋(兩個)，油(適量)，蔥薑末(適量)，水(適量)

和面－－先用涼水調，慢慢地向一個方向攪動

和面－－把調好的面倒在面案上開始和

和成這樣，醒面。

醒面的同時，切西紅杮

面醒好之後開始搟啦（功夫全在這裡啦）

使勁搟呀使勁搟

搟面的同時不斷地加幹面粉，這樣做出來的面條才勁道。如果手上沒勁的話可以在和面時放一個雞蛋。

搟好之後疊成這樣

切面。註意要切得均勻哦

切好之後一條一條地展開

提起展開的面　抖一抖

看下切好的成品　還可以吧

我們傢喜歡炸湯下手搟面吃
這次炸的是西紅杮雞蛋湯　美味！

出鍋嘍~~~~~~ ^_^

齊啦，上桌，開吃！