回鍋肉炒拉面

主料：拉面(200克)
輔料：五花肉(100克)，蒜葉(適量)，青紅尖椒(適量)，胡蘿卜(適量)

準備好材料

五花肉洗幹凈，放入盛好水的鍋中，加入料灑，煮五花肉至8成熟

鍋中燒開水，放入拉面煮至拉面8分熟，撈出

煮好的拉面放涼水中過涼，瀝幹水

煮好的五花肉切片，胡蘿卜、青紅椒切片，蒜葉切段

鍋中放油，放入切好的五花肉煸炒出油至微卷

加入豆瓣醬、豆豉煸香

炒香後加入青紅椒、胡蘿卜煸炒片刻

加入煮好的拉面翻炒

一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒、少量五香粉和蔥粒調成汁

調好的汁倒入面條快速翻炒，加入蒜葉，收幹汁味即可起鍋