紅蘿卜烘蛋海苔卷

紅蘿卜烘蛋海苔卷這道小吃可以讓不愛吃胡蘿卜的孩子們從此愛上這道菜，做這道菜要註意紅蘿卜要炒軟，甜味才會出來，下面把好吃的紅蘿卜烘蛋海苔卷制作方法分享給大傢。

紅蘿卜對於視力的保健是很好的食物。不過礙於它的味道，大多時後淪為配色之用很可惜。讓孩子愛上它的秘訣很簡單，隻要同油炒軟之後，它的甜度就會釋放出來，而且沒有生的味道，再者，紅蘿卜含脂溶性維生素，以油炒或與肉類同煮會比生吃吸收率更好

紅蘿卜烘蛋海苔卷的做法圖解：

1、提前備好所有材料如下圖所示：

2、取一鍋放適量的油，先下紅蘿卜絲拌炒，接著再下蔥花。

3、蛋液加入適量的鹽及太白粉打勻，接著將炒軟的紅蘿卜倒入一起拌勻。

4、原鍋不用洗再加一些油，將蛋液倒入鍋內煎。

5、二面煎熟之後先盛盤備用。

6、將蛋切適合的大小。

7、海苔片剪適合的大小。

8、擺盤。讓孩子愛上的紅蘿卜烘蛋即可食用。

成品圖：

紅蘿卜烘蛋海苔卷怎麼做好吃技巧：

1、紅蘿卜要炒軟，甜味才會出來。

2、烘蛋加入太白粉可以增加濕潤感之外，也可以讓蛋比較有支撐度，也就是會比較澎。若是不加當然也可以喔。