1、材料:青條魚4條,泡椒4個,泡薑2個,幹辣椒2個。調料:蔥薑,老抽一勺,蒸魚豉油2勺,香醋一勺,糖一勺,料酒兩勺,雞精。做法:青條魚去...
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棲息地和飲食棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,遊泳迅速,常成群覓食。為典型的草...
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紅綠燈魚是不太好養的一類魚,生命比較脆弱。它們膽子很小,喜歡在陰暗、安靜的環境中生存。對於養魚的新手來說,想要喂養好...
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1、準備腳魚(約1500克-1750克)、大蒜120克、幹洋蔥80克、生薑50克、歐芹30克、胡椒2克和鹽2克、熟豬油25克、白酒3克和...
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1、食材:嘎魚五條,豆瓣醬一勺,香其醬一勺,豉油雞汁30ml,料酒25ml,生抽15ml。2、殺魚,從魚肚部位開始殺魚,一剪子剪開,拿出內臟就...
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魚膽即魚的膽囊,位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁,起消化作用。魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同...
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魚苦膽破瞭可以用酒或者是小蘇打,傢裡的發酵粉也可以,因為酒或者發酵粉,塗在沾到瞭膽汁的魚肉上,然後用冷水沖洗幹凈,通過酒...
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魚苦膽一般呈淡淡的青黃色,黃色,青色,青黑色。魚膽即魚的膽囊,位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁,起消...
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青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等淡水魚的魚膽中含有毒性很強的膽汁毒素,而且不易被加熱和乙醇(酒精)所破壞。因此,不論生吞...
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切片方法:1、用刀背將魚敲暈後把魚甲打掉或將魚鱗刮掉;2、用刀刃將魚對開兩半,去內臟,不可割破魚膽,否則影響烹飪效果;3、用...
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1、首先把青魚洗凈。這一步很關鍵。青魚泡在水裡解凍,在沒有完全化開時,處理青魚非常方便,用剪刀剪到魚嘴處,可直接把內臟...
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草魚,鯉科。體延長,亞圓筒形,體長大1m餘。體青黃色。頭寬平,口端位,無須。咽齒梳狀。棲息水的中下層,以水草為食。3-4齡成熟,...
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不能吃瞭,隻能丟掉處理。1、做魚之前先確定苦膽破沒破,下次做要小心點去內臟。2、魚下鍋時加點白醋和料酒可以有效祛除腥...
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燉完的魚發苦有以下幾種原因:1、在加工的時候把魚的苦膽給弄破瞭。2、魚在養殖的過程中受到污染造成的異味。預防措施:...
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因為魚膽的膽汁內所含的氫氰酸,其毒性比同劑量的砒霜毒性還要大,不論生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不會被破壞。 魚膽中毒...
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生吃魚膽會導致不同程度的中毒,引起肝、腎功能的嚴重損害,重者造成急性腎功能衰竭而死亡。魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹...
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冷凍秋刀魚的清理方法是,先將魚解凍洗幹凈,然後將魚肚子剖開,掏出內臟,並且去掉黑膜,把頭部斬斷丟掉,將魚肚攤開,用刀在脊骨旁...
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1、生口魚的釣法:生口魚,魚體健康,給口實,活力好。一般這種魚出的快,要抓前期放棄中後期。使用硬竿,大線,不註重調漂精細與否,...
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爽辣鮮嫩的水煮魚片。用新鮮肥美的草魚片成魚片,以黃豆芽、萵苣葉過魚湯打底,魚片過魚湯燙過後大量的辣椒碎、花椒粉、蒜...
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酸菜魚主料:草魚(適量),四川酸菜(適量) 輔料:蔥(適量),薑(適量),蛋清(適量),淀粉(適量),白胡椒粉(適量),花椒(適量),泡椒(適...
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如何煎魚才不粘鍋,當然除瞭用不粘鍋外,看看這裡的做法吧。這個魚燒好後拿來配飯吃,並用醬汁淋飯,還特別送飯呢。主料:草魚(...
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喜歡吃辣的朋友一定對水煮魚不陌生,去川菜館吃飯水煮魚一般都會點,魚肉很鮮美、麻辣味很厚重。主料:草魚(1000克),黃豆芽(2...
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這個是用手機拍照的 圖片不是很清楚還請見諒主料:草魚(三斤左右)(一條) 輔料:青菜豆芽(適量),鴨腸毛肚海帶丸子(適量),土...
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還是朋友送來的那條10多斤的大草魚,每天變著法的吃魚,因為每次口味不一樣,都能嘗新鮮,而且也不太膩。我說,這一條魚吃下來,我...
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1、魚皮去腥,倒入適量料酒,用手攪拌混勻,撒上適量食鹽即可。2、整魚去腥,將料酒倒在魚的身上和體內。3、用手將料酒塗抹均...
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