1、材料:墨魚仔500g,香蔥1棵,生抽1湯匙(15ml),大蒜5瓣,紹酒4茶匙(20ml),白胡椒粉1/3茶匙(2g),鹽1茶匙(5g),老薑1塊(約5g),紅菜椒...
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1、料汁:生抽4茶匙(20ml)美極鮮味汁1茶匙(5ml)味露(或魚露)2茶匙(10ml)鹽1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)清水100ml。2、...
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1、成熟的、顏色深的、質量好的桑葚,1份。2、新鮮好水(註意:生水),1.5份。3、白砂糖, 0.4~0.5份。如果桑葚味道比較淡,或是雨...
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1、溫杯。沖泡普洱熟茶前,需先將紫砂壺放入茶洗中,揭開壺蓋註入100℃的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水進行澆淋。再使用茶夾夾取茶...
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1、首先要燙壺,這樣可以將茶壺裡面的異味去除掉,還可以讓茶的芳香揮發起來。將熱水註入茶壺,回旋斟水就行。接下來,就是置...
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1、豬肚買回來,用水沖洗幹凈;2、燒一鍋開水,要很燙的,把水澆在豬肚上,以沒過豬肚為好,稍兩分鐘,把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜...
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幹胡椒和黑胡椒入鍋高溫炒香,而後倒入石臼中研磨成粉,加入一茶匙鹽,攪拌均勻,裝碗備用,碗裡倒入面粉和米粉,攪拌均勻備用。用...
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紅燒肉,堪稱中華美食中的一道經典名菜,深受人們的喜愛。很多人喜歡做,可是不知道紅燒肉需要什麼材料,下面給大傢具體說一下...
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1、食材:鴨脖子15斤、老抽50毫升、薑片5片、花椒5個、鹽20克、辣椒(紅,尖,幹)4至5個、雞精20克、蔥結3毫升、冰糖依個人愛...
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1、將紫蘿卜連皮洗幹凈,切成小細條。2、放入1.5茶匙的鹽拌勻,再醃制30分鐘。3、擠幹水分。4、放入壽司醋,涼拌汁和糖拌勻,...
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1、食材:海老頭魚2公斤,香菜1根,醬油100克,油適量,鹽適量,蔥1段,薑2片,蒜3瓣,料酒1湯匙,幹辣椒1個,海鮮醬油2湯匙,糖少許,白胡椒粉1...
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1、材料:白涼粉300 克、醬油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒醬4克、麻辣花生10 克、鹽、白糖、花椒粉各3克、紅油1...
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1、材料:蟹二隻,水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹幹之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。用一碗半醋,三碗半醬油,六匙砂...
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1、原材料:冷水適當、生抽醬油一湯匙、生抽醬油兩湯勺、醬油半湯勺、蘋果一個、梨一個、圓蔥一個半、蔥段適當、蒜7-8瓣...
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1、材料:檸檬1顆,香菜2根,辣椒1根,蒜仁2顆,魚露3大匙,細糖1茶匙,涼開水1大匙,白醋1大匙2、將檸檬榨汁;香菜、辣椒、蒜仁洗凈瀝幹...
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1、魚香肉絲的湯汁配比口訣:“一生一老兩匙醋,四淀粉水一勺糖,外加三匙清清水,香油和鹽酌量加”,雖然一點都不押韻,但...
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1、準備如下調味品:水 200毫升、生抽 20毫升(1湯匙+1茶匙)、魚露 10毫升(2茶匙)、美極鮮醬油 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1...
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1、是由蔥花,肉丁,木耳,醬油,老抽,清水,鹽,由,水淀粉,拌勻煮開而成的,具體做法如下:2、需要提前準備好的材料包括:黃豆 2小碗、油 2...
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1、高湯在不粘小鍋中煮至微熱,倒入咖喱粉或咖喱醬,一邊用匙羹不斷攪拌均勻,一邊用中火慢慢煮開。2、在煮開的咖喱汁中加入...
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1、主料:面粉250克。2、輔料:雞蛋三個、培根三片、火腿腸一根、甜辣醬適量、生菜六片。3、配料:鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙。...
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1、配料:火雞腿肉250克,青椒100克,泡紅辣椒20克,薑片、蒜片各數片,醬油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,鹽、雞粉、水淀粉各適量。2、將...
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1、食材:低筋面粉200克,清水120克,玉米油15克,酵母粉2克。油酥:面粉30克,熱油60克,五香粉3克,鹽4克,芝麻適量。2、低筋面粉中倒...
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1、準備食材:牛蛙200克、萵筍50克、酸菜100克、薑1塊、蒜3瓣、小米椒3個、泡椒20克、料酒1湯匙、白醋1湯匙、白糖1茶匙...
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1、正確的沖泡方法可以讓茶發揮出最好的味道以及功效,要泡好鐵觀音,水溫是極其重要的,沖泡鐵觀音的水溫一定要燒開至100°...
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1、豬肉蘿卜蒸餃食材:白蘿卜500克豬肉400克餃子皮30個左右鹽1茶匙蔥30克薑8克老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香適量香油1勺...
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