燒餅需要用到哪些食材 燒餅需要用的食材以及做法介紹

1、食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，熱油60克，五香粉3克，鹽4克，芝麻適量。

2、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，攪拌成面絮狀，再倒入15克玉米油，將面團揉成光滑松軟的組織非常細膩的面團。

3、揉好的面團蓋上保鮮膜發酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙鹽，將鍋中燒好的熱油倒在面粉中，快速攪勻，油酥就做好瞭。

4、半個小時到40分鐘的時間，面團就差不多發好瞭，用手在中間按個窩，面團不會彈不凹陷，即為發酵完成。