1、準備凍蝦,幹辣椒,花椒,薑,蒜,豆瓣醬,醬油,料酒,鹽,糖,味精。2、蝦洗凈瀝幹水背脊開邊備用。3、大火燒熱油鍋,爆香薑、蒜。4、轉...
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1、材料:凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒。2、凍蝦...
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1、材料;紅蝦6隻,香蔥,蔥白1勺、蔥花適量,薑粒1勺,蒜粒1勺,郫縣豆瓣醬1大勺,辣椒醬30克,酒釀30克,白砂糖10克,醋1小勺,紅油適量,做...
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1、冷凍螃蟹可以用任何喜歡的方式烹飪,隻是要將螃蟹放在冷藏室解凍,使凍出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去,會使味道更好。當...
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1、醬油紅燒汁:都是單純用老抽來調色,因此菜肴會顯得黑黑的,賣相不佳。為此做法是:把老抽和黃片糖放入鍋內,小火熬至片糖完...
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1、原料:面條。輔料:牛肉500克、高湯或水6——7飯碗、小白菜或青江菜。調料:料酒1大匙、薑5——6大片、蒜6辯、蔥數段、幹...
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在日常生活中,相信大傢對於麻辣燙都比較熟悉,而且麻辣燙也一直受到人們的歡迎,那麼對於骨湯麻辣燙更是美味好吃,因此很多人...
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幹煸兔丁準備原料:兔半隻500克、鮮花椒100克、郫縣豆瓣50克、薑片、蒜瓣100克、八角等大料少許、鹽、味精、色拉油、紅...
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龍蝦營養豐富,蛋白質含量高,肉質松軟,很多人都十分喜歡吃龍蝦,但是大多數人都不知道龍蝦怎樣做,下面給大傢介紹一下火爆龍蝦...
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最早的火鍋可以追溯到大約一萬年前,那時候用的鍋是體積非常大而且笨重的陶制大鼎,人們在鼎下生火,然後把以肉類為主的食物...
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剁椒魚頭是典型的湘菜,是湖南省的傳統名菜,通常以魚頭、剁椒為主料,配以豉油、薑、蔥、蒜等輔料蒸制而成,菜品色澤紅亮、味...
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1、半隻鴨剁成小塊,放入盆中備用。大蒜4顆輕拍散,仔薑切片,生薑切片,青辣椒、小米椒、切丁,洋蔥切絲掰散。2、鴨塊涼水下鍋,...
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1、材料:白涼粉300 克、醬油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒醬4克、麻辣花生10 克、鹽、白糖、花椒粉各3克、紅油1...
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1、材料;紅蝦6隻,香蔥,蔥白1勺、蔥花適量,薑粒1勺,蒜粒1勺,郫縣豆瓣醬1大勺,辣椒醬30克,酒釀30克,白砂糖10克,醋1小勺,紅油適量,做...
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1、主料:豬肘750克。2、調料:鹽5克,薑15克,大蔥15克,豆瓣15克,玉米淀粉8克,醬油8克,醋8克,花生油30克。3、豬肘刮洗幹凈,在小火上...
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1、正宗四川料:芝麻醬(或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑...
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1、食材:豬瘦肉300克、尖椒1個、胡蘿卜半個、洋蔥半個、水發木耳適量、郫縣豆瓣醬2勺、清水5勺、陳醋4勺、白糖3勺、生...
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1、食材:大蒜20g、辣椒10g、生薑15g、甜醬油30g、香菜40g。2、先拍兩個大蒜。3、切3片生薑。4、剁成薑蒜末,放入碗中。5...
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1、材料:蕃茄醬60克、白醋20克、白糖30克、料酒30克、水淀粉50克、鹽少量2、炒鍋中留少許油,小火炒香蔥蒜,加入蕃茄醬炒出...
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1、材料:泥鰍一斤。老薑一塊。辣椒粉兩大匙。紅油三大匙。花椒粉一咖啡匙。醬油兩大匙。白糖一大匙。香蔥半兩。料酒三...
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1、材料:泥鰍一斤。老薑一塊。辣椒粉兩大匙。紅油三大匙。花椒粉一咖啡匙。醬油兩大匙。白糖一大匙。香蔥半兩。料酒三...
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1、食材:牛蛙、鹽、幹青幹紅、大蔥、五香粉、十三香,薑、幹辣椒、料酒、糯米粉、紅油孜然粉、芝麻。2、做法:牛蛙解剖,去內...
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1、主料:皮牙子馕、雞肉、芹菜,輔料:菜籽油、甜面醬、四川郫縣豆瓣醬、蔥薑、味精、胡椒粉、花椒粉、辣皮子、香醋、生抽...
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1、紫菜苔煮5分鐘。2、紫菜苔做法:紫菜苔洗凈備用,或者切斷也可以。倒油放入菜苔進行翻炒。加點水,讓菜苔煮一下,加少許糖,...
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1、涼拌菜食材有花生米,香菜,香蔥,海帶絲,蒜粒,香腸,藕片,四季豆,茼蒿,各種豆腐。2、涼拌菜的食材還可以是木耳,黃豆芽,綠豆芽,金針...
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