可以做油菜燒豆腐,具體做法如下:1、主料:油菜半斤,豆腐兩塊,香菇、玉蘭片、熟胡蘿卜片適量。佐料:醬油、味素、白糖、淀粉、...
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材料:海參150克、蝦仁20克、熟雞肉25克、熟雞蛋白25克、冬筍20克、火腿15克、菜心2棵、鹽2克、味精1克、料酒3毫升、胡...
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魚香肉絲材料:豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、薑、自制剁椒、肉湯、鹽、糖、醋、生抽、淀粉。做法步驟:將泡發的...
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魚香肉絲,是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲,民國年間則是由四川籍廚師創制而成。所...
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做鯽魚湯可以放香菜,不僅美味,還能增加色澤度,鯽魚湯做法,1、準備原料,鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克,精制油50...
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1、畜肉類。羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以...
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1、原料:活鱔魚1000克,火腿20克,香菇25克,玉蘭片40克,豬板油10克,蔥白、豌豆苗、料酒、精鹽、味精、水淀粉、鮮湯各適量。2、...
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1、豆腐、豬肉、水發木耳、玉蘭片均切成絲,白胡椒用刀拍碎。2、將四絲下入開水中焯一下。菠菜梗洗凈切成段,香菜、蔥洗凈...
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1、大米粉、綠豆粉和水,調成漿,稍稀。2、將豬肉、豬肚、玉蘭片、香菇、叉燒肉切丁狀,加適量紹酒、醬油、精鹽做成餡料。3...
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1、配方(可做十份):去皮豬肉(瘦七肥三)350克;水發香菇25克,鮮蝦仁200克,水發玉蘭片100克,叉燒肉75克,熟豬油175克,豬心100克,紹酒10...
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京包裡脊的傢常做法中提前把裡脊肉醃制一下這樣做出來的肉更加好吃,要提前大傢一下,這個京包裡脊制作方法中我們加入瞭雞...
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爆炒豬肝是四川傢常菜的代表之一,川菜的做法很講火候。今天一種爆豬肝的做法,加入豬油。豬油的營養豐富,加入炒豬肝,可...
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1、吃卷餅少不瞭卷餅特有的配菜--和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香幹等)切成的絲,或拌或炒。2、拌的話就...
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1、將發好的海參洗凈,順長向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉蘭片洗凈,切成片;冬菇洗凈,去蒂,破開;香菜洗凈,清毒。2、鍋內...
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1、煮肉:五花肉洗凈、焯水去浮沫後,用蔥薑、花椒、大料水煮肉。將肉煮至剛好將筷子插進。切記要保留肉湯!2、炒糖色:這一步...
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1、將肥瘦豬肉、蕓豆、玉蘭片均切成細末,與蔥末和薑末同放在碗內,加入醬油、黃酒、精鹽、濕淀粉攪成餡,共分成25份;2、將生...
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1、火鍋中放3公斤雞湯(餘2公斤隨時添用),把螃蟹去臍洗凈, 切成四瓣放入鍋中,再放入250克酸菜絲、大海米,加入蔥、 薑絲、咸...
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1、水氽丸子,也稱氽丸子,是一道美食。主料是豬肉,配料是黃瓜等,調料為鹽、香油等,該道菜主要通過氽制的做法而成。2、湯譜配...
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看到網站發瞭很多花樣面條,看瞭就想吃。我今天也動手做一個三鮮枸杞面,面是用枸杞打碎和的,鹵主要是用素三鮮:木耳、香菇、...
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1、紅燒雞塊是常見的中國菜肴。炒制程序復雜,用料要求嚴格,操作工藝精細,是餐廳和飯店2、準備食材:3、原 料。筍雞凈重1公...
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1、所需材料:(1)主料:白魚700克;(2)輔料:肥膘肉50克,玉蘭片25克,火腿25克,油菜20克,;(3)調料:料酒20克,花椒3克,鹽3克,味精2克,醋10...
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1、魚香肉絲:食材:豬肉、黑木耳、玉蘭片、蔥、蒜、薑、泡辣椒、肉湯(或水)。制作:將泡發的黑木耳切絲,玉蘭片(可選)切絲,豬瘦肉...
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1、食材準備 羊腦500克、玉蘭片25克、新鮮香菇5克、油菜25克、味精適量、豌豆淀粉10克、料酒適量、醬油、鹽、鴨油30克...
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1、海參裡脊片湯。做法:將海參片成大抹刀片,放入開水中焯透,將裡脊肉切成薄片,放入碗中,上漿入味。坐鍋點火放入雞湯、海參...
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冬筍香辣醬主料:幹紅椒(適量),甜面醬(適量),冬筍(玉蘭片)(適量),水發香菇(適量)輔料:主要原料幹紅椒淘洗幹凈。冬筍(玉蘭片)切...
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