1、在羊肉的外表塗一層芥末,然後放入冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮。這樣不僅可以讓燉煮時間縮短,還可以讓羊肉...
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準備好必要的食物、調味料:白蘿卜、豬排,料酒、精鹽、味精等。1.將豬排剁成塊狀,隨後將白蘿卜洗幹凈之後,用到切成大塊,一般...
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1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室冷藏,待凝固後,用勺子把上面的浮油(凝固成的白色固體)撇掉。2、把剩下的部分,註入制冰格。使...
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1、在清潔磨砂鞋的時候可用軟毛刷輕輕擦走污漬,註意要向同一方向順擦,方可使紋理順暢,但切忌擦油。用2份洗潔精、1份醋、5...
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1、魚頭去鱗去鰓,除去內臟,洗凈;2、鍋中油燒至7成熱,將魚入鍋煎至兩面微焦黃;3、下薑片、蔥段,爆香;4、烹料酒,倒入足量開水,燒...
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1、抹佈擦鏈條:拿抹佈把鏈條上的雜質給清潔幹凈,由於鏈條上面會有油脂,所以清潔幹凈表面的雜質是至關重要的,先是清理雜質,...
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1、小蔥、生薑切成沫兒,小蘑菇洗好摘成瓣兒,海參切成圓片,擺好備用。2、準備好雞湯高湯。熱鍋放一點油,炒薑末,小蔥,放入高湯...
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1、原料:菜心(灼熟)、牛肉湯(罐裝)、薑、花椒、八角、紹酒、生抽、鹽、冰糖。2、鍋裡註滿涼水,放入牛骨,2粒八角,1茶匙花椒,1塊...
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超市裡或鹵味店裡的鹵香幹是很多朋友都喜歡的一道美味,今天這道自制的鹵汁豆腐幹絕對不輸外面的鹵香幹,濃濃的豆香味中帶...
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做這個芙蓉肉糕在炸肉絲時候油溫控制很得要,肉要炸透、炸脆口感才最好吃,而且要肉要重油一次,這樣才會做的酥脆可口。芙蓉...
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臘鴨是日常生活非常常見的食材,營養價值豐富。今天用它來教大傢做一道湯-臘鴨腿燜春筍。臘鴨味道帶些咸味,但加入春筍的...
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1、準備好雞腿肉500克。一般在外面市場買回來之後,可以當時讓商傢給你將雞腿肉處理一下, 你或者選擇讓他直接給你砍成塊...
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1、煮羊肉湯。羊骨頭劈開露出骨髓,羊肉切成大塊。2、把羊肉塊和羊骨頭洗凈,再用幹凈的清水泡1小時左右,泡出羊肉和羊骨頭...
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1、準備好雞腿肉500克。一般在外面市場買回來之後,可以當時讓商傢給你將雞腿肉處理一下, 你或者選擇讓他直接給你砍成塊...
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1、土雞雞腿兩個,雞胸脯若幹,胡蘿卜、土豆、洋蔥切塊,生薑切片;2、雞肉放薑片加水煮開去浮沫,再和所有食材放入燉鍋,加滿水,燉...
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1、牛蹄洗凈,切成適當大小。2、牛蹄,薑放入高壓鍋,加適量水。高壓鍋豆/蹄筋燉。3、牛蹄燉好,放涼,撇去浮油。放入滾刀切的胡...
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1、菜譜主料:雞裡脊肉750克。 雞蛋一個、冬筍25克、青豆15克。精鹽3克、紹酒25克、濕淀粉25克、豬油500克(實耗油75克)。2...
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1、豬蹄剔去骨,用鐵扦在肉面上戳些小孔,每隻蹄均勻地灑上硝水,再用鹽揉擦,待肉色變紅後取出泡入水中,漂去澀味,刮凈皮上污物,...
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supertanker英 ['suːpətæŋkə; 'sjuː-] 美 ['supɚtæŋkɚ]n. 巨大油輪;[船] 超大型油輪中文詞源:supertank...
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1、材料:無頭新鮮鴨一隻, (或者半隻鴨加四五隻鴨肫)2、從中間劈開,整鴨分成五六大塊,燒一大鍋沸水,投入鴨塊五分鐘後撈出洗...
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crude英 [kruːd] 美 [krud]adj. 粗糙的;天然的,未加工的;粗魯的 n. 原油;天然的物質中文詞源:crude 原始的,粗糙的來...
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1、豆醬是北京傳統小菜兒,吃餃子或是下酒都不失為一道好菜。2、原料:無油膘豬肉皮,胡蘿卜,黃豆,青豆3、先將肉皮入開水氽燙,...
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1、材料。豬五花肉100克,蒜瓣25克,韭菜花、醬油、腐乳汁、辣椒油各25克。2、做法。(1)將五花肉刮凈皮上油泥,加水泡洗幹凈。...
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1、將豬肘用清水沖洗幹凈,剔出中間的大骨頭。2、刮凈表皮,去掉污物及豬毛,放入冷水鍋中,大火煮開待有許多浮沫,撈出用溫水清...
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1、撇油:老湯一般分為四層,上面一層為浮油,二層為浮沫,三層為鹵水,四層為料渣。第三層才是我們需要保存的鹵水,所以需要把浮...
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