維生素的好處和壞處

維生素的好處

各類維生素對身體是好處都是不同的，比如維生素C可以預防口腔潰瘍，維生素D使我們防止鈣質流失，補充鈣物質，維生素U幫助消化性潰瘍，增進傷口愈合，對治療十二指腸潰瘍有顯著效果。我們身體需要各種維生素的綜合作用，這樣才能幫助我們身體順暢的運行。

維生素的功效和作用

1.維生素A。促進皮膚健康及骨骼生長;抗氧化作用;降低前列腺癌、白內障、肺癌風險。

2.維生素C。抗氧化劑、促進免疫功能、促進傷口愈合;增強血管壁功能;降低口腔癌、食管癌、胃癌、乳癌等風險。

3.維生素B1。保護生神經系統、促進腸胃蠕動、增加食欲，有助於體內葡萄糖被利用轉換成熱量，加速肝糖的消耗利用，它廣泛存在於天然食物中，含量較豐富的有動物內臟。

4.維生素B2.促進皮膚生長;參與組織代謝和修復;增進視力。幫助脂肪燃燒，它是脂肪轉化為能量、體力不可或缺的營養素，維生素B2包含在肝臟、乳酪、牛奶等動物性食品中。

5.維生素B5。保護皮膚和頭發的健康、維持中樞神經系統正常發育、維持腎上腺的正常機能。

6.維生素E。抗氧化作用、保護維生素A和某些脂類免受損傷;預防阿茲海默癥。

7.維生素K。促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。

8.維生素B12。促進新陳代謝，提高脂肪、糖類、蛋白質的代謝利用率。維生素B12的主要來源是肉類，如動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。

9.維生素B6。它參與蛋白質、不飽和脂肪酸等營養素的代謝，維生素B6與B1一同補充，既有助於消除脂肪，還能讓你的肌肉更牢固、線條更優美。

維生素的服用時間

不同的維生素和礦物質的服用的最佳時間是不同的，一般來講上午早餐後服用相對是比較科學的。更多時候還是要知道自己吃的維生素是哪一類，是水溶性的還是脂溶性的，如果服錯時間可能會導致腹瀉，不僅如此還可能“白吃”瞭，因為空腹吃的話會來不及吸收就被排出體外瞭。

1.水溶性的維生素包括維生素(C、B)族、泛酸、葉酸等。

2.脂溶性的維生素包括維生素(A、D、E、K)它們溶於脂類，隨著脂類吸收而吸收。

3.一般而言，脂溶性要在飯後服，含脂肪量越高的飲食，越有助於脂溶性維生素的吸收。

維生素能天天吃嗎

能天天吃，但是最好不要過量，也不能過度依賴維生素片，最理想補充維生素的方法是在日常的食物中攝取。具體到每個人，到底需要補充多少維生素，最好在醫生指導下進行，切不可盲目亂補充。

哪些人需要補充維生素

1.偏食挑食的兒童。

2.不吃早餐的人。

3.飲食不規律的成年人。

4.減肥者、素食者、營養需要大增的孕婦。

5.飲食受限的老年人。

6.食物過於精細的人等。

維生素可以減肥嗎

有些女性認為既然維生素都包含我所需要的物質瞭，那麼我隻吃維生素就好瞭，既能補充營養又能減肥。事實上，這是不科學的做法，雖然維生素是有我們所需要的營養瞭，但是如果隻是長期吃維生素片而不吃任何蔬菜水果以及五谷雜糧，這樣長期下去身體的內部機能會被破壞。維生素能輔助我們減肥，但絕對不能依靠維生素減肥，任何減肥都需要配合運動。因此，在減肥期間要特別註意補充富含維生素的食物，尤其是B族維生素食物，不但能為身體補充營養，這個龐大的B族傢庭(維生素B1、B2、B6、B12)還有助於加快減肥速度。

吃維生素的註意事項

1.切忌空腹服用。

2.分清楚水溶性維生素和脂溶性維生素。

3.不能過度依賴維生素補充劑，也不能過量服用。

4.不能想起就吃，而要在特定的時間吃，比如脂溶性的在飯後吃。

5.服用維生素B6時應該避免和黃瓜、胡蘿卜、茄子等一起吃。

6.服用維生素A時需忌酒。維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醇，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成，嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。