檳榔的功效與作用、禁忌和食用方法

簡述

功

消除积食、醒酒、驱虫

宜

患有肠道寄生虫病、脚气病、青光眼者

忌

气虚下陷者

營養功效

槟榔略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。槟榔胚乳坚硬，具灰褐色斑点，于8-11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色，咀嚼时可以蒟叶包覆，具有消除积食、醒酒、驱虫等功效。

1、消除积食

对于食物吃的过多所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，如果适当的吃槟榔，能够很好的促进胃肠道的蠕动、提高脾胃的运化功能，因此都有着一定的消除积食的功效。

2、醒酒

槟榔尤其是对于酒精摄入过多所引起的头痛、头晕、意识不清、恶心、呕吐。如果适当的吃槟榔，都有着一定的促进酒精代谢、缓解醉酒所造成的不适的功效。

3、驱虫

槟榔治疗绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等肠寄生虫时可单味研磨或配伍其他驱虫药同服，具有驱虫的功效。

4、促进血液循环

槟榔还能够促进气血的流通和血液循环，对于手脚冰凉、精神倦怠、阳气不足的人，适当的嚼槟榔，也有着一定的增进气血流通、缓解手脚冰凉的作用。

營養價值

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为酚类、多糖、脂肪、粗纤维、水分、灰分和生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，槟榔种子含总生物碱0.3％-0.6％，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。

註意事項

不宜同食

1、酒

升高血压

适宜和禁忌

适宜：患有肠道寄生虫病、脚气病、青光眼者

适宜患有肠道寄生虫病、胸膈满闷、痞胀呕吐、脚气病，以及青光眼、眼压增高者食用。
适宜过食肥甘油腻、醉酒之人食用。

禁忌：气虚下陷者

气虚下陷者禁忌吃槟榔，槟榔中的某些物质会扩张血管，会对患者产生负担。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
槟榔中有兴奋物质，孕妇不宜食用。

婴幼儿应谨慎食用。
槟榔可能具备兴奋性并可扩张血管，婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

春末至秋初采收成熟果实，用水煮后，干燥，除去果皮，取出种子，干燥。

食用方法

1、生吃

將檳榔剝成瓣，同時加入石灰膏，用栳葉包住，放入口中慢慢咀嚼即可。