番荔枝的營養價值

番荔枝原產南美洲及印度。其果實呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸並具芳香，入口即溶，果實中部有很多子。番荔枝別名又叫釋迦果、番梨、佛頭果。
番荔枝含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚；番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
一般人都可以食用，每次1個。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。
由於番荔枝性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。