清熱生津控制血糖的膳食偏方

糖尿病患者需要註意什麼呢

第一，控制餐後血糖。血糖高瞭怎麼辦？吃什麼控制血糖？其實，老年人血糖高瞭，一定要註意及早發現和控制。一部分老年糖尿病人，空腹血糖正常，餐後血糖升高，而餐後血糖升高會增高心血管並發癥的發生的危險性。此外，餐後血糖從早餐後一直延續到午夜，因此在控制空腹血糖的同時，必須積極控制餐後高血糖。

第二，註意夜間低血糖。夜間是很容易發生低血糖的，老年人代謝慢，用藥容易發生低血糖，尤其是在午夜。當血糖下降到一般人有交感神經反應，如心悸、冷汗、頭暈等癥狀時，老年人可能仍無感覺。一直到血糖降到出現大腦皮層反應時，才會出現精神神經癥狀，如昏迷等。這種情況就很危險，搶救不及時易危及生命。

第三，及時治療並發癥。糖尿病不可怕，可怕的是並發癥。老年糖友常有各種急慢性並發癥，如糖尿病腎病、眼底視網膜出血、冠心病、糖尿病足等等，給患者帶來的極大的痛苦，因此必須積極治療，防止並發癥的進一步惡化。

第四，註意其他危險因素。很多老人糖尿病還會伴隨其他疾病的發生，一定要好好控制。老年糖友易患代謝綜合征，常合並高血壓、脂代謝紊亂及肥胖等，因此在控制血糖的同時，必須同時糾正高血壓、高血脂及肥胖等，隻有多管齊下，才能使糖尿病得到最好的控制。

清熱生津控制血糖的膳食偏方

1、苦瓜瘦肉炒芽菜

做法：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，大豆油25克，芽菜3克，麻油、蔥花、薑末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。

功效：苦瓜瘦肉炒芽菜用的是苦瓜、豬肉、大豆油等制作的一道菜肴，古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬幹後泡茶飲。

2、豬胰煮玉米須

做法：用豬胰2隻、玉米須50克，加水人砂鍋煮後食用。

功效：豬胰煮玉米須是比較常見的一道控制血糖的藥膳食療方，豬胰煮玉米須用的是豬胰、玉米須作為食材，玉米須性味甘淡而平，人肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽管結石和高血壓等。

3、南瓜湯

做法：南瓜500克，黃油30克，洋蔥粒半個，牛肉或者雞上湯500毫升，鹽和胡椒粉少許，奶油100毫升。將南瓜去皮，切小粒。炒鍋做熱，溶解黃油，加入洋蔥粒，炒5分鐘至軟身。加入南瓜及上湯，煮沸後用文火煮20分鐘至南瓜軟身。

功效：豬胰煮玉米須的制作是非常簡單的，人們如果血糖高，可以喝豬胰煮玉米須控制血糖。南瓜的降糖機理在於含有大量的果膠纖維素，與淀粉類食物混合時，會使碳水化合物吸收減慢，從而推遲胃排空的時間，並改變腸蠕動速度，使飯後血糖不至於升高過快。

糖尿病人在平時要多吃一些幫助清熱生津、滋陰補腎的食物，上面我們為大傢介紹瞭三種非常適合老人進行控制血糖的膳食偏方，其中有苦瓜瘦肉炒芽菜、豬胰煮玉米須、南瓜湯等都可以幫助糖尿病人清熱補水、控制血糖、促進血液循環的。但是同時糖尿病人也要註意控制餐後血糖、治療並發癥，不然的話，糖尿病會嚴重威脅生命安全。