娃娃菜是否隔夜吃 出現瞭黑點怎麼辦

對娃娃菜來說，如果隔夜瞭就不要吃瞭，實際上不僅僅是娃娃菜不能吃，在很多蔬菜中都是含有硝酸鹽的，娃娃菜也是太陽如此，一旦放置時間長瞭細菌就會生長繁殖，尤其是一些硝酸鹽還原菌的生長，使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。如果說亞硝酸鹽達到一定量瞭，這時候就能使一個成人中毒，再加上亞硝酸鹽與蛋白質分解產物胺類結合生成亞硝胺，這種一種強烈的致癌物。所以不要因小失大，隔夜的娃娃菜就不要吃瞭，否則對我們健康威脅非常大。

在吃娃娃菜的時候我們要小心，如果我們發現在娃娃菜幫上的黑點不是很多，可能是栽培過程中使用過多氮肥造成的一種生理病害，所以大傢吃娃娃菜的時候應該小心，出現這樣的問題我們應該避免去吃娃娃菜才行。雖然說目前沒有食用黑點娃娃菜會造成人體不適或傷害的相關報道。但是我們還是應該小心對待。不過如果娃娃菜受蚜蟲的侵襲，那麼這時候也可能會在娃娃菜上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響，這樣的娃娃菜大傢可以放心去吃。但是如果說娃娃菜上出現瞭大塊的黑斑或腐爛的現象，那就可能是由於娃娃菜在貯存中得瞭“黑斑病”或“軟腐病”，對這樣的娃娃菜我們應該避免。

我們吃娃娃菜對健康是有好處的，但是如果說娃娃菜放置隔夜瞭，那麼如果發現這時候就不適合去吃娃娃菜瞭，同時如果發現娃娃菜存在黑點，那麼這時候也是不適合吃娃娃菜的，這都是我們在吃娃娃菜的時候需要小心的情況。