魚香草怎麼吃

魚香草怎麼吃

1.香草魚

準備好一條鯧魚，去掉魚鱗清除內臟清理幹凈，淋幹水分備用。魚香草摘除黃葉之後清洗幹凈備用，羅勒的葉子同樣清洗幹凈切成碎片。把備好的鯧魚切成手指粗細的的魚條，整齊的碼在盤中，將切好的香草葉與羅勒均勻的撒在鯧魚條上，調制好醬汁之後，將鯧魚醃制在醬汁之中，用面粉與淀粉加水混合成細漿。鍋中加入油，把油燒熱，把鯧魚裹好淀粉面粉之後放入到油鍋中，煎至兩面金黃，全部炸完之後即可出鍋。

2.魚香草瘦肉湯

將豬肉片洗凈之後，用刀切成片下入到水鍋中煮熟。將準備好的魚香草、魚腥草、金銀花洗凈摘除根莖之後，切成小段。等到鍋中的肉片煮開之後，將這幾種食材都放進鍋中與肉片一同燉煮，大火燉煮半小時左右，即可將薄荷放進鍋中，繼續煮十分鐘左右，加入適當的食鹽與雞精，即可出鍋，出鍋的時候可是適當的加些香菜末，盛出後即可食用。

3.魚香草燉鴿子湯

準備一直鴿子，處理完之後將鴿子放進鍋中，焯水一下。準備食材，桂圓肉、枸杞、黨參、大棗、蜜棗洗凈備用。將焯完水之後的鴿子放進註瞭水的砂鍋之中，把洗幹凈的藥材同時放進砂鍋之中，瘦肉切成絲，適量的加入到砂鍋之中，蓋上鍋蓋之後，大火煮一小時後轉小火繼續燉煮一個小時，這時候將備好的魚香草放進鴿子湯中，繼續小火燉煮半小時，之後將在砂鍋中加入鹽進行調味即可出鍋。

4.魚香草燉牛肉

牛肉洗凈之後切成小塊，將切好的牛肉放入溫水中，薑切成片，花椒洗凈之後一同放進鍋中，大火燒開之後將浮沫撇去，之後將牛肉盛出備用。準備好的魚香草洗凈之後切成小段，鍋中油燒熱，將煮好的牛肉放進鍋中，翻炒幾下之後放入適當的老抽，白糖，之後在鍋中倒入開水沒過牛肉多一些，鍋中燉兩個小時左右，讓牛肉更加酥爛，之後加入切成小段的魚香草，並且繼續大火煮半小時左右，等到要出鍋前十分鐘，加入適當的食鹽即可出鍋。

5.魚香草魚

準備一條兩到三斤的草魚，去鱗去腮之後去除內臟，收拾完成之後清洗幹凈，清洗幹凈之後用刀將魚肉剁成大塊，薑去皮之後切成大片，青椒去掉青筋之後切成段，紅椒去掉青筋之後洗凈切段，魚香草洗凈之後切成小段。鍋中放入適當的油，燒至七八分熱後，將魚段貼鍋邊滑進油鍋之中，翻炒至魚肉變白後加入適量的食用鹽，以及適量的料酒繼續翻炒兩到三分鐘左右，炒至完之後，倒入沒過魚段的清水，之後放入青椒段、紅椒段、魚香草、薑片、花椒、大料以及醬油，之後翻炒均勻。煮沸之後，等到魚肉中沒有血絲即可出鍋，而且此時的魚湯最為鮮美。

魚香草的營養價值

1.魚香草中含有薄荷醇等一些因素，而且其中有一種揮發油，生性溫涼能夠很好的消除身體中的風熱，而且能夠有效的消除身體上的腫痛。

2.魚香草對於傷風感冒以及胃氣疼都有很好的治療作用，而且其治療效果十分顯著。

3.魚香草對於疔瘡腫毒有著很好的治療作用，將魚香草搗碎之後，外敷在疔瘡腫毒的患處能夠有效的緩解癥狀，而且連續外敷兩到三天既能見效。

4.魚香草還有治療胃氣的作用，煎水服用有很好的治療作用。

魚香草適宜的人群

魚香草對於一般人群均可以食用，而且魚香草中含有豐富的薄荷醇等有利於身體健康的元素，魚香草中含有相當數量的揮發油，這對人們身體中的風熱有很好的治療作用。人們日常可以綜合使用魚香草，對於傷風感冒以及胃氣都有很好的治療作用。但是魚香草生性寒涼，脾胃虛寒的人應該慎重的食用。

孕婦可以吃魚香草嗎

魚香草燉魚的味道是最佳的，而且孕婦在懷孕期間非常適宜食用魚等清淡營養的食物，而且孕婦食用魚香草並沒有什麼不良反應，因此可以放心的食用魚香草。魚香草有很好的食療作用，如果孕婦懷孕期間如果有感冒等癥狀發生，可以食用魚香草略作食補，以代替藥物給身體帶來的傷害。但是食用魚香草需要註意的是，脾胃虛寒的寶媽媽不應該食用魚香草，或者應該訂量食用，不應該過多，以免對身體造成損傷。

魚香草可以治療疔瘡腫毒嗎

魚香草是完全可以治療疔瘡腫毒的，將準備好的魚香草搗碎之後，外敷在疔瘡腫毒之處即可有效的緩解患處的狀況，而且一直堅持外敷魚香草三到五天完全可以把疔瘡腫毒清除幹凈，所以可以說魚香草對於疔瘡腫毒的治療效果是特別有效地。

魚香草能治療胃氣疼嗎

魚香草有理氣止痛的功效，因此魚香草能夠有效的治療胃氣疼，選取魚香草二兩，茴香一兩，魚鰍串半斤，加入清水進行熬制，熬制後即可服用，服用三到五天，胃氣疼的癥狀即可痊愈，但是要堅持服用，單純服用一次是沒有效果的，治標不治本。

魚香草生的可以吃嗎

正常情況下魚香草可以用熱水焯一下可以食用，但是食用的時候並沒有什麼特別獨特的味道，所以生吃的口感並不是很好，可以用魚香草燉魚，或者當做藥物進行治療。這樣才能更好的發揮魚香草的作用。

綜上所述，希望大傢可以正確的瞭解魚香草。它的解毒功效是比較強大的，若是有患處，就可以外敷，並且還有止痛的作用。