幹鍋茶樹蝦

幹鍋茶樹蝦的做法非常的簡單，口感香酥鮮嫩，香辣開胃，非常的好吃，而且蝦具有增強人體免疫力、緩解神經衰弱、有利於病後恢復、預防動脈硬化的功效。吃非常不錯的美食哦!

幹鍋茶樹蝦的做法：

1、將蝦收拾幹凈，拍少許淀粉。

2、熱鍋涼油，放入蝦炸脆。

3、茶樹菇洗凈焯水備用。

4、尖椒切塊備用。

5、蔥薑，乾t椒，花椒熗鍋。

6、放入豆瓣醬炒香。

7、放入蝦，烹入料酒，生抽，白糖，少許鹽，翻炒入味。

8、放入茶樹菇，尖椒。

9、翻炒均勻，使之入味。

10、出鍋前撒上香菜，炒勻即可。

成品圖：

教你如何快速的去蝦線：

蝦買回來後，先清洗一下;將蝦的長須，以及多餘的部分剪去;在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦腸;處理好的蝦再清洗一下待用。

蝦的食用技巧：

1、烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美。

2、海蝦屬於寒涼陰性類食品，使用時最好與薑、醋等佐料共同食用，即能殺菌，又可以防止身體不適。