酸辣西葫蘆

以前媽媽經常給我做這道酸辣西葫蘆，現在終於可以自己做瞭，隻是感覺還是少瞭份媽媽的味道，但吃起來也不錯瞭。

主料：西葫蘆(1個)

蔥薑蒜切小，朝天椒切開

西葫蘆洗凈後切成薄片，我選的是很嫩的西葫蘆所以不用挖中間的芯，如果西葫蘆比較老的話把中間的芯給挖掉。

鍋中放適量油，熱後爆香蔥薑蒜。

爆香後把西葫蘆放入鍋內，然後再放鹽，糖，料酒，醋，炒開

爆香後把西葫蘆放入鍋內，然後再放鹽，糖，料酒，醋，炒開

再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一點水在鍋內，把水滾開，如果水添多的話再放一點鹽。

再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一點水在鍋內，把水滾開，如果水添多的話再放一點鹽。

好瞭，可以吃瞭，感覺味道酸辣甜都有，特別好吃。

好瞭，可以吃瞭，感覺味道酸辣甜都有，特別好吃。

西葫蘆的作用

清熱利尿、除煩止渴；

潤肺止咳、消腫散結；

潤澤肌膚；

減肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和腫瘤。