木瓜燉燕窩

木瓜燉燕窩的制作方法網上有很多種，其實都差不多的在，微站閱讀網今天把木瓜燉燕窩的兩種做法分享給大傢，希望大傢會喜歡。

木瓜燉燕窩最簡單的做法：

材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個血燕8克、

1、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。

2、將血燕窩浸泡於清水中，約3小時後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡幹凈燕窩一個半小時。

3、取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。

4、用第2次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

成品圖：

友情提示：

血燕比較難燉開， 一般白燕的燉制時間是40分鐘左右，而血燕需要1、5小時左右的的燉制時間。

第二種木瓜燉燕窩做法

主料

燕窩適量，木瓜1個，紅棗3粒，白果4粒

輔料

水適量，冰糖適量

木瓜燉燕窩的做法圖解：

1、 把燕窩浸泡在水中，，要勤換水，等燕窩泡軟瞭之後，把裡面的毛挑出來;然後把燕窩放在鍋裡，用一個燉盅或碗隔水燉好。

2、 在鍋裡加入兩湯勺的水，放入冰糖，紅棗和白果，用勺子攪拌一下，讓冰糖溶化。

3、 切掉木瓜的中間那一部分，用來做一個蓋子，然後把籽去掉。

4、 把燕窩，紅棗和白果放進木瓜裡，加入剛剛煮的糖水，蓋上木瓜蓋子。

5、 把木瓜放在一個耐熱的盤子上，把它放到蒸箱裡蒸10分鐘，就大功告成瞭，簡單裝飾一下即可上桌。

成品圖：

上面兩種木瓜燉燕窩的做法分別把白燕窩和短血窩做瞭不用的講解，白的比較省時一些，喜歡吃哪種自己選擇吧。