肉末剁椒四季豆

沒有胃口的時候吃什麼?吃辣怕上火?那就不妨來上一道今天為你介紹的這個肉末剁椒四季豆吧，四季豆的清還可以中和剁椒的火，肉末可以提供給你日常所需要的能量物質，所以不用擔心上火、十分的開胃下飯。

肉末剁椒四季豆的做法教程：

1、四季豆擇去兩端的筋絲後洗凈。然後放入煮鍋裡焯熟。

2、肥瘦肉剁成肉末，蔥薑蒜切碎，準備一匙剁椒。

3、把焯熟的四季豆略放涼，然後切成小段。

4、炒鍋上火，倒入油燒熱，下蔥薑蒜爆香，然後放入肉末煸炒出油。

5、肉末煸出油後放入剁椒炒出香味。

6、放入切好的四季豆翻炒一會。

7、調入適量鹽、醬油、味精翻炒均勻即可出鍋。

成品圖：

肉末剁椒四季豆的美味小竅門：

1、四季豆焯水時可以在水中滴幾滴油放一些鹽，這樣焯出來的四季豆顏色翠綠好看。

2、四季豆一定要熟透後才能食用，以免中毒。

關於四季豆：

1、四季豆雖然叫豆，但吃的卻是它肥厚的外莢，四季豆肥厚脆爽，不論炒吃或煮湯百吃不厭。

2、四季豆有調合臟腑、安養精神，益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

肉末剁椒四季豆的做法介紹到這裡就結束瞭，這樣一道吃起來香辣爽口的味道中帶著些許清新的美食實在是很惹人食欲呢，所以不妨做來嘗一嘗吧。