幹燒敏魚
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主料:圓形6寸蛋糕(1隻),半圓形6寸蛋糕(1隻),淡奶油(250克),細砂糖(25克),消化餅(6片左右),圓形巧克力(3片)
輔料:牙簽(4根),彩帶(1段)
蛋糕去邊角料,片成兩片和兩個小圓形耳朵。
邊角料加消化餅用料理機打成蛋糕屑,做熊的皮膚。
淡奶油加細砂糖打至7分發
.取一塊蛋糕片,放至蛋糕墊片上。
均勻的抹上打發的奶油。
加上半圓形的蛋糕片。
.在蛋糕表面抹上奶油,堆出熊嘴的形狀,再用牙簽安裝上熊耳朵塗抹上奶油。
.撒上蛋糕屑,兩隻耳朵各放上圓形巧克力,嘴巴和眼睛用融化的巧克力畫上即可。
一個8寸戚風的量做2隻6寸的蛋糕一個圓形一個半圓形