下飯酸甜胡蘿卜
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親自動手,給心愛的人做早餐吧!
主料:南瓜(適量),面粉(兩杯)
輔料:雞蛋(適量),酵母粉(一小勺),黃油(適量),水(半杯),肉松(適量),芝麻(適量)
南瓜 、雞蛋、黃油,鹽,糖,面粉,酵母、肉松等備用。
南瓜切片後,放入微波爐高火五分鐘,然後按成泥。
面粉兩杯,酵母粉一小勺,黃油,鹽一小勺,糖兩大勺,水半杯,雞蛋液大半(留少許刷表面)倒入面包機。
原料的倒入的先後順序:水和雞蛋液,黃油,鹽,糖,面粉,酵母、南瓜泥。
原料在面包機內和成面團。
發酵到二倍以上後取出
分成相等的小份,松馳十分鐘。
取一個面團搟成面皮,一邊用刀切成梳狀,另一邊包入適量的肉松。
然後卷成長條.放在烤盤內的錫紙上。
二次發酵到兩倍大後,刷上蛋液,撒上芝麻。
放入烤箱內,170度,上下火。
烤十二分鐘,上色後即可。
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗凈切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
南瓜的作用
預防癌癥、
保護胃粘膜、
降血糖、
降血壓、
預防前列腺。