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小姑娘面包

小姑娘面包

面包也要卡哇伊!上周做瞭個小女孩面包給同事的小孩吃,小傢夥高興壞瞭,拿在手裡舍不得吃,但是很可惜沒拍過程圖。這周特意又做瞭幾款造型可愛的小面包,迎接六一!

主料:高粉(300克),植物油(20克),糖(30克),酵母(4克),鹽(1/4小勺),水(180克)
輔料:可可粉(適量),番茄醬(適量)

小姑娘面包

主料中的所有材料投入面包機揉至完成階段,蓋上面包機蓋子進行發酵

小姑娘面包

發酵好的面團分為三份,一份加入可可粉,另一份加入番茄醬,分別做成白面團、可可面團、番茄醬面團

小姑娘面包

取30克可可粉面團,做如圖形狀——小孩兒頭發

小姑娘面包

再取20克白面團,做成圓餅狀——小孩兒臉

小姑娘面包

取20克番茄醬面團做成小孩兒帽子

小姑娘面包

再用可可面團和白面團做成一個小蘑菇(可可面壓成圓形,從中間斷開,取一點兒白面團按在可可面上,再取一點白面團做蘑菇的莖)

小姑娘面包

作為頭發的可可面團放在最下面,上面放上小孩兒臉,再把帽子蓋在上面,小蘑菇放在帽子上,取一小塊兒可可面團揉圓按在帽子尖上作裝飾!

小姑娘面包

做出小孩兒的眼睛和嘴巴

小姑娘面包

最後做耳朵

小姑娘面包

做好的小孩兒移至烤盤上進烤箱進行二次發酵

小姑娘面包

發酵完成後,表面刷上全蛋液,烤箱中層170度15-18分鐘

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