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油松茸瘦肉醬

油松茸瘦肉醬

用自己做的油松茸加在豬肉泥裡炒成醬,用它炒面、拌飯絕對美味!

主料:豬肉泥(180g),油松茸(50g)
輔料:金格勒醬(50g),甜面醬(20g),番茄沙司(20g),生抽(2勺),砂糖(1小勺),香油(1勺),白芝麻(10g),蔥(1根),蒜頭(3瓣),薑片(3片),色拉油(適量),料酒(1勺)

油松茸瘦肉醬

超市買回的豬肉泥

油松茸瘦肉醬

蔥薑蒜都切碎備用

油松茸瘦肉醬

自己熬制的油松茸,把大片的油松茸用剪刀煎小

油松茸瘦肉醬

起油鍋放入蔥薑蒜末爆香

油松茸瘦肉醬

放入豬肉泥煸炒

油松茸瘦肉醬

翻炒至變色後加入適量料酒,繼續把豬肉泥翻炒透

油松茸瘦肉醬

加入油松茸

油松茸瘦肉醬

加入金格勒醬

油松茸瘦肉醬

加入甜面醬

油松茸瘦肉醬

加入番茄沙司炒勻

油松茸瘦肉醬

加適量清水一起煮開

油松茸瘦肉醬

加點砂糖

油松茸瘦肉醬

加點生抽轉小火煮制汁水濃稠

油松茸瘦肉醬

加入香油

油松茸瘦肉醬

撒上白芝麻

油松茸瘦肉醬

翻炒均勻即可

豬肉泥一定要煸透吃起來才香哦!我沒有加鹽口味重的可以適當加點
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