首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

蔬菜香腸披薩

蔬菜香腸披薩

做腸仔包剩瞭一團面。正好很久沒做披薩瞭,用瞭一根香腸,再從冰箱裡找瞭些配菜出來,一個簡單的披薩就誕生瞭。因為用的是面包面團,所以餅皮很松軟,奶香味很足。腸仔包的配方如下(披薩面團用到瞭170克):高筋粉430克、白砂糖64克、鹽5克、雞蛋40克、奶粉26克、酵母粉5克、水120克、黃油40克。或者,也可以用其他面團代替。

主料:披薩面餅(170克),茭白(適量),青豆(適量),玉米(適量),香腸(適量),馬蘇裡拉奶酪(適量),番茄沙司(適量),油(適量)

蔬菜香腸披薩

面團基本發酵後,排氣滾圓;

蔬菜香腸披薩

在披薩盤上塗抹一層油;

蔬菜香腸披薩

將面團搟成圓形面餅;

蔬菜香腸披薩

將面餅放入披薩盤;

蔬菜香腸披薩

用叉子叉小孔;

蔬菜香腸披薩

塗上番茄醬(沒有炒披薩醬,直接用番茄沙司代替);

蔬菜香腸披薩

鋪上馬蘇裡拉奶酪;

蔬菜香腸披薩

將香腸剪碎,撒上;

蔬菜香腸披薩

青豆、玉米粒汆水後控幹水分;

蔬菜香腸披薩

撒上青豆、玉米粒;茭白切丁,也撒上;

蔬菜香腸披薩

再鋪一層馬蘇裡拉奶酪,將披薩放在溫暖處發酵至餅皮邊緣稍稍鼓起;

蔬菜香腸披薩

烤箱中層,180℃,20分鐘,完成。

茭白做法技巧

1.茭白適用於炒、燒等烹調方法,或做配料和餡心,如“醬燒蔣筍”、“茭筍肉片”、“蟹肉茭白燒賣”等。

2.茭白以春夏季的質量最佳,招牌營養素比較豐富。

3.如發生茭白黑心,是品質粗老的表現,不堪食用。

茭白的作用

利尿止渴、解酒毒、

補虛健體、

退黃疸。

青豆做法技巧

青豆不宜久煮,否則會變色。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。

香腸做法技巧

熏臘肉的制作:用肉,後臀間肉。

1.肉上抹勻一層鹽,灑上白酒,花椒粒,加一點大料也可以。也是其中翻一下,醃6天左右。

2.提出來滴幹水份。通風處掛一個星期。

3.找空地架個鐵桶,掰一些柏樹枝,用煙熏臘肉,熏上一天。

香腸的作用

香腸可開胃助食,增進食欲。

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高,多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉,因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合,不利用吸收。

生物降解  井崗山  官方賬號  狗洞  中傳  都得  小婦人  持盈  氣根  咪吐  六羅村  第五  天門冬屬  二街全運  良宵  去掉一個 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有