酥香面包

酥香面包的做法非常的簡單，而且松軟香甜，非常的美味可口，不僅在美好的早晨可以當可口的早晨，在溫馨的午後還可以當美味的甜點，非常受孩子們的喜愛哦!

酥香面包的做法：

1、油酥面糊：黃油室溫軟化後，加入糖粉用橡皮刮刀拌和均勻，再攪打成松發狀。

2、 篩入低筋面粉，用橡膠刮刀拌成面糊狀，油酥面糊完成備用。

3、將除黃油以為的所有原料倒入面包機裡，設置和面程序，20分鐘後，暫停，加入黃油，重新設置和面程序，結束後將面團放入大碗中，進行基礎發酵。

4、面團發至2倍大，基礎發酵結束。

5、將面團分割成8份，滾圓後蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。

6、將面團搟成長舌狀。

7、整形成橄欖形。

8、捏緊收口。

9、將整形好的面團移到烤盤上。

10、將烤盤放入烤箱中，放入一小碗溫水，設置發酵功能，進行最後發酵。

11、最後發酵結束後，在面團表面均勻刷上蛋液，再將奶酥面糊擠在面團表面。

12、烤箱預熱180度，放入烤盤進行烘烤，烤15分鐘。

成品圖：

酥香面包小提示：

1、奶酥面糊可以做任意造型，可擠出自己喜歡的造型。

2、在面團最後發酵時，便可以制作奶酥面糊。

3、液體量根據自傢面粉的吸水性酌情增減。

黃油的適宜人群：

禁忌人群：孕婦、肥胖者、糖尿病患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

黃油的功效與作用：

1、增加飽腹感，黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。

2、促進身體發育，黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、改善貧血，適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

黃油的選購：

好的黃油在室溫下應該是密實平滑，沒有氣泡，沒有鼓包，不粘，不易碎，無附著水汽。