牙簽肉

我喜歡吃燒烤，想必也有很多滴朋友也喜歡吃吧。但是在外面買來的燒烤就幹凈嗎？好吃是好吃，但有沒想過裡面添加瞭什麼其他化學東西？記得離上次吃的燒烤，還是在去年呢，那天晚上和LG出去吃夜宵，買瞭些烤串和賊香滴羊肉串回來，回傢拿起羊肉串剛入口，馬上就吐出來瞭，這那是羊肉串啊，明明是豬肉啊，可惡的商傢竟然用豬肉來代替，用豬肉也就罷瞭，裡面還是生的呢，一股子的藥水味道，馬上就扔掉瞭！用藥水把壞掉的豬肉泡著，客人來的時候就直接上爐烤著，自己卻不會吃一口！想想就反胃，所以到現在都沒出去買過燒烤吃瞭，太臟瞭，換成其他的店去吃也不敢去吃瞭啊！所以現在嘴巴又饞瞭，可是咱要自己動手做！幹凈，放心！這菜下酒菜，或者給小朋友們吃，最適合不過瞭呢！

主料:雞胸肉(適量)
輔料:牙簽(適量)

雞胸肉買來後把邊上的油脂層去掉洗凈。

牙簽若幹，雞胸肉切成小正方形。

加入1大勺料酒，燒烤料，攪拌均勻醃制30分鐘左右（沒有燒烤料的話可以換成炸雞粉，或者自己加點鹽，白糖，雞精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉）。

醃制好後用牙簽串起。

鍋裡倒少許油加熱後把雞肉串放入中小火慢煎（想快點也可以換成炸的方式）。

雞肉變色後再翻面煎。

煎成金黃色轉小火，再加入少許燒烤料（或醃制餘下的料汁倒入）。

再加入少許白芝麻（沒有可省略此步，或喜歡吃辣的話撒點辣椒粉）。

撈出瀝幹油，就可以裝盤瞭。看不清楚的話，可點擊上面菜譜成品大圖查看。