雞湯山藥燉粉皮

雞湯山藥燉粉皮主要取材於雞湯、山藥、粉皮，是一道營養豐富，並且還有美容養顏功效的美味美食，其中山藥的營養十分豐富，它含有淀粉、優質蛋白質和各種維生素，對人體健，另外在做的時候，它所添加的調料甚少，所以這道美食的味道醇和，原汁原味，是一道非常天然而且健康的美食。

雞湯山藥燉粉皮的做法教程：

1.山藥洗凈後去皮，切成滾刀大塊，浸泡在鹽水中，用時撈出瀝幹水分。

2.把粉皮掰成塊，用溫水泡軟，蔥切蔥花，薑切小片，香菜切段備用。

3.鍋內熱油放八角，爆香蔥薑倒入山藥翻炒，倒入雞湯燒開，放入泡好的粉皮，煮10分鐘。

4.放少許鹽跟味精調味，撒香菜段即可出鍋。

成品圖：

雞湯山藥燉粉皮的美味小竅門：

1.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

2.山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，用清水加少許醋洗能減少黏液。

山藥含有多種營養素，可以健脾益胃、助消化、益肺止咳，並且山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，起到預防心血疾病的功效。

粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點，一般人群皆可食用。

雞湯山藥燉粉皮的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，特別是女性朋友們一定要試一下這樣一道美味營養又健康，並且還美容養顏的美味哦。