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番茄燒肉

番茄燒肉絕對是一道可口又下飯的菜!番茄的微酸讓肉吃起來更是軟嫩好味道喔,之所以留下1/3的肉湯,是為給小童們淋在白飯上一起吃的,頗受小朋友的喜愛!

番茄燒肉的做法:

1、蒜仁和薑切片。

2、梅花肉切ㄧ口大小,番茄切大塊,洋蔥剝成大片。

3、起油鍋,蒜片、薑片和肉塊一起下鍋煎香。

4、煎到肉恰恰有焦香味。

5、再加入洋蔥炒香。

6、最後加入番茄、水和調味料,翻拌均勻後蓋上鍋蓋,中火燜燒至收到剩1/3的湯汁即可。

成品圖:

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