黃瓜木耳拌魔芋減肥瘦身

黃瓜木耳拌魔芋是道好吃不會長胖的傢常小菜，魔芋和黃瓜都是最佳瘦身食材，特別適合夏天減肥的朋友們享用，在合適運動的情況下吃些有利於減肥瘦身的食物也一定能達到好效果的，黃瓜木耳拌魔芋的做法很簡單，將魔芋和黑木耳焯熟，放入黃瓜片，加入自己的調味料拌均勻即可。為瞭起到更好的減肥作用，我連一點油都沒放，但味道一點都不打折，用它作為晚餐，多吃也不會長胖。

黃瓜木耳拌魔芋的做法：

1、準備好原材料木耳泡發清洗幹凈，黃瓜切菱形片備用。

2、燒鍋開水，加入適量的鹽，將魔芋放入裡面焯煮一分鐘後撈出;

3、再將泡好的木耳放入裡面焯上一分鐘後撈出;

4、將焯好的魔芋和木耳放入碗中，再放入切成菱形塊的黃瓜;

5、加入適量的鹽;

6、倒入生抽和香醋;

7、放入蒜末和紅椒;

8、拌均勻即可盛入盤中。

成品圖：

黃瓜木耳拌魔芋的技巧：

1、魔芋和黑木耳提前焯煮熟，加入點鹽入底味;

2、拌入調味料按個人口味，不喜歡吃辣的可以不用放辣椒。

魔芋的營養價值：

魔芋的主要成份為葡甘露聚糖，它是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋不僅不提供熱量還能讓人體飽腹感，幫助食物的消化，將體內有害物質代謝排出體外，因此它對對心血管病、消化道癌、高膽固醇等有預防和治療的功效，是腸道的清道夫，能排毒養顏。它含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，還能降低體重，所以也是糖尿病病人和減肥者的理想食品。

黃瓜切菱形的方法：

1、黃瓜去頭去尾，斜切成均等的幾段。

2、黃瓜段的切面朝上，垂直切均勻的薄片，切出來的就是菱形片黃瓜。