培根奶酪焗蘑菇

培根奶酪焗蘑菇，是一道簡易西餐菜品，口蘑中填滿瞭餡料，中間有培根，我又加入瞭鵪鶉蛋再放上奶酪烤制，咬上一口，口蘑中還帶有汁水，蘑菇 培根 鵪鶉蛋的香氣，伴著奶酪的的口感完美地在口中跳躍，真是一種享受。口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。 口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

主料：口蘑(適量)，鵪鶉蛋(適量)
輔料：培根(適量)，洋蔥(適量)

準備好所有原料。

將培根和洋蔥切碎，加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

口蘑洗凈，將擦幹表面，去掉蒂。

將培根餡填在蘑菇背面。

再將鵪鶉蛋，打在培根餡上。

撒上奶酪絲。

做好的奶酪蘑菇放在鋪有錫紙的烤盤上。8

入烤箱 210度 中層烤10-15分鐘，表面芝士融化變黃即可。

口蘑做法技巧

1.最好吃鮮蘑，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或雞精。

3.口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可，其味清香、鮮美，歷來為席上珍饈。

口蘑的作用

其的性味歸經，平、肺、心二經；有宣肺解表，益氣安神之功效；用於小兒麻疹，心神不安，失眠等。

鵪鶉蛋的作用

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚。