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什錦水果沙拉

什錦水果沙拉

這是一道不需要技術的菜。不管是早餐,還是下午點心,又或者是餐桌上的冷菜,都非常受歡迎。削皮切丁拌一下,就是這麼簡單。

主料:蘋果(1/4個),香梨(1個),橙子(1/2個),草莓(10顆),獼猴桃(1/2個)
  輔料:沙拉醬(30g)

什錦水果沙拉

蘋果,梨,獼猴桃,去皮切塊。草莓去根切塊。橙子剝皮切塊。一起放入碗裡,擠上沙拉醬,拌勻即可。

什錦水果沙拉

可以用其他水果,比如香蕉等等。

什錦水果沙拉

成品

水果品種不限挑自己愛吃的

蘋果做法技巧

將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡,可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃,主治反胃。

蘋果的作用

降低膽固醇;

減肥;

防癌;

防鉛中毒;

保持血糖穩定;

減輕孕婦孕期反應;

預防感冒

香梨做法技巧

梨可清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。

香梨的作用

化痰止咳,祛脂降壓,護心,通便,療頭痛頭暈,抑癌抗瘤

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等;

2.草莓表面粗糙,不易洗凈,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值,其味甘、性涼,具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。

獼猴桃的作用

獼猴桃含有維生素A、B、C、E,生物素,胡蘿卜素,鈣、磷、鉀等礦物質,葉酸,可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制硝化反應,防止癌癥發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇,而且可以幫助消化,防止便秘,清除體內有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品,其中的營養物質可明顯提高肌體活性,促進新陳代謝,協調肌體機能,阻斷致癌物質,增強體質,延緩衰老,還可降低血脂和血壓,對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。

獼猴桃食用禁忌

獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C,降低營養成分;與黃瓜同食,黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。

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