紅豆沙

我經常做紅豆餡，但是因為紅豆皮無法徹底打碎，而影響口感。自從換瞭維仕美破壁料理機後，這個困擾便迎刃而解。其強大的破壁功能，能將紅豆皮徹底粉碎，做成的紅豆沙口感特別細膩。

主料:紅豆(300克)，玉米油(50克)
輔料:紅糖(150克)，水(750克)

鍋中加水放入紅豆，煮開，撈出壞豆，

用涼水沖洗後，加入壓力鍋中，倒入水，

選擇程序，壓35分鐘，

程序結束，壓好的紅豆已經充分吸收瞭水分，變得軟爛，

當紅豆晾至不於有熱水冒出時，倒入維仕美破壁料理機的杯桶中，選擇醬料功能，

啟動程序，將紅豆打成糊狀，

看一下，打成這樣非常細膩狀態就可以瞭，

將打好的紅豆糊倒入面包桶中，加入紅豆和玉米油，

啟動面包機果醬功能，

待程序結束時，紅豆沙就做好瞭。

紅豆沙做法技巧

赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。

紅豆沙的作用

有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛