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糖漬橙皮

糖漬橙皮

橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,不時取出當零嘴,也可以拿來做蛋糕或者面包,可以降火。

主料:橙皮(兩個)
輔料:白糖(適量)

糖漬橙皮

吃橙子前用鹽搓凈表皮,水洗後十字劃開皮吃掉橙子肉。

糖漬橙皮

切掉橙皮的白色部分,用清水浸泡數小時,途中換幾次水。

糖漬橙皮

切絲。

糖漬橙皮

放陶瓷鍋中用白糖醃制1小時。

糖漬橙皮

加水煮開後轉小火。

糖漬橙皮

約半小時後熬的汁變稠,橙皮變軟並有透明感,收汁關火裝罐。

1、想縮短浸泡的時間可以用開水泡2、糖漬橙皮的方法基本與蜂蜜柚子茶的方法差不多就是後面沒有放蜂蜜3、不要用金屬的鍋具因為有可能在高糖強酸的狀態下合成瞭有害物質可以看我的日志http://homemeishichinacom/space-6232076-do-blog-id-432625html已經做瞭款蛋糕
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