芥辣拌魷魚

魷魚是一種人人都愛的食材，吃起來脆嫩美味，非常的美味。芥辣也就是我們平常所說的芥末，它有著增強食欲的作用，是一種美味的調味料，這裡的芥辣調味汁是將芥辣、糖、雞粉、麻油這幾種調料按照個人的口味拌勻而成的，和焯好水的魷魚混合均與便成瞭今天這道芥辣拌魷魚，另外在兩者拌制均勻後，還要靜置十分鐘哦，這樣可以讓魷魚充分吸收芥辣調味汁的味道，吃起來很美味，它還加瞭青瓜墊底，這樣在你吃多瞭魷魚的時候還可以吃點青瓜，解膩助消化。

芥辣拌魷魚的做法教程：

1、備材料。

2、魷魚去除內臟，切菱形格紋後切小塊，青瓜、薑、紅椒切小塊，香菜切小段。

3、燒沸一鍋水，下魷魚。

4、把魷魚焯至卷起，撈起。

5、魷魚用冰水沖透，晾去水份，調味料與薑片混合待用。

6、芥辣調味汁倒入裝魷魚的碗中。

7、讓魷魚吸透芥辣汁的味，約10分鐘。

8、加入辣椒塊、香菜段。

9、拌均勻。

10、取一碟子，放好青瓜塊。

11、把拌好的芥辣魷魚等材料放在青瓜塊上面，即可。

成品圖：

芥辣拌魷魚的美味小竅門：

1、吃的時候如果覺得芥辣味跑瞭，可再擠點芥辣在材料裡面。

2、魷魚焯水時間不可過長，焯至卷起即可。

芥辣拌魷魚的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，在吃的時候，吃一口魷魚，一口青瓜片，不會膩，吃起來非常的美味。