棗豆糯米粽

主料:糯米(適量)
輔料:幹粽葉(適量)，紅棗(適量)，紅豆(適量)

糯米洗凈，用清水浸泡2小時以上。幹粽葉用開水煮軟，撈出沖刷幹凈。紅棗、紅豆洗凈，用清水浸泡。

粽葉折成漏鬥型，放入一顆紅棗。

再放糯米、紅豆，最後再放1層糯米

往米裡灌滿水，這樣煮出的粽子更軟糯

用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽葉的尾部折過來蓋住口部，同時再用左手的拇指和食指捏住折過來的葉子，右手把葉尾部折進去，然後用馬連草捆好！

用馬蓮草紮結實。

包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，用篦子壓緊，篦子上再放置1個加滿清水的盤子，加蓋，電飯鍋按下蹄筋/豆類開關鍵，自動斷電後，利用餘熱悶一會，打開鍋蓋即可食用。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質