首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞簡單好做,而且超香超下飯的,自己在傢做泰式椒麻也非常容易上手,而且味道要吧可依自己喜好隨意自由調整,可以做微辣,喜歡吃醋可以多加一些,非常隨意。而且制作時煮過的醬汁放冷藏可冰約三天,配燙肉片或燙青菜都很搭喔!

食材明細:

雞腿排1塊、鹽少許、胡椒少許、米酒一大匙、高麗菜約四片

醬汁:

醬油4大匙、檸檬汁4大匙、魚露2大匙、香菜3大匙、蒜末2大匙、辣椒一根、糖3大匙、水2大匙、蔥一枝

泰式椒麻雞制作方法:

1、香菜莖和葉分開,莖的部份切末。蒜、蔥、辣椒切末雞腿排用米酒、胡椒醃一下高麗菜洗凈後切絲備用

泰式椒麻雞

2、鍋中放入醬油、魚露、檸檬汁、水、糖、辣椒、蒜頭、香菜莖煮滾,沸騰後再加入蔥及香菜葉拌一下即可關火

泰式椒麻雞

3、鍋中不需要加油,直接開火等鍋熱後放入雞腿排,以中小火煎至雞皮成金黃酥脆再翻面

泰式椒麻雞

4、可同時煎玉米筍或菇類當配菜,用雞油煎很香喔!

泰式椒麻雞

5、擺盤好淋上醬汁就完成啦!醬汁配清燙肉片或任何食材也都很美味下飯喔!

成品圖:

泰式椒麻雞

制作竅門:

1、醬汁份量約可用三次,煮過可放三天左右,如果做比較少當天就會吃完,也可將醬汁食材拌一起就好,不用煮過。

手三裡  解封  新華書店  省道  龍圖  吳江區  男角色  泰拉瑞亞  田埠  洞心  廚房  念念  玉荷橋  盧塘村六組  下腳  孔蘇 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有