香幹炒西蘭花

秋季到瞭，氣溫驟降，很多朋友都因此得瞭感冒，這是因為身體抵抗力在下降的因素，所以秋季雖然說是一個需要滋補的季節，但是也還是需要吃一些蔬菜來補充身體的維生素，提高人體的免疫力。

這道香幹炒西蘭花是將香幹和西蘭花搭配著炒制而成的一道全素菜，維生素含量很高，並且吃起來也非常的有味，不妨做來嘗一嘗。

香幹炒西蘭花的做法教程：

1.將西蘭花掰成小朵清洗，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開至斷生，撈出。

2.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西蘭花和切好的香幹，擱入適量的剁椒翻炒翻炒。

3.接著，加適量的鹽、雞精，調味炒勻，即成。

成品圖：

香幹炒西蘭花的美味小竅門：

1、西蘭花焯一下水，保持翠綠的顏色和爽脆的口感。

2、剁椒加或不加根據個人的喜好。

香幹炒西蘭花的做法介紹到這裡就結束瞭，秋季中雖然說一個需要註意滋補的季節，但是在滋補的同時還是需要註意吃一些素菜，這樣可以補充人體所需的維生素。