黑芝麻醬花卷

黑芝麻醬花卷制作簡單，告別瞭傳統的花卷單一的味道，香濃的芝麻氣息，搭配柔軟的換卷，非常的好吃，一口接一口讓人難以忘懷，而且芝麻還有很高的營養價值哦！

黑芝麻醬花卷的做法：

1、面粉水酵母放入攪拌桶裡，揉15分鐘。

2、揉好的面取出備用。

3、揉好的面團放在操作板上，搟成大圓片。

4、搟好之後，均勻的抹上一層黑芝麻醬，芝麻醬的多少可以根據自己的喜愛程度。

5、抹好芝麻醬沿著一邊順勢卷起來。

6、卷好的面卷從中間切看，大傢可以看到層次很豐富。

7、兩個面團在各分成6段小長條，總共就是12個。

8、拿兩個長條疊在一起，用筷子壓一下。

9、然後用手擰一下麻花，然後在向下卷一下，就變成花卷瞭。

10、整形好的花卷放在一旁，鍋裡放入水，點火，然後把所有包好的花卷放在鍋裡!等鍋上氣之後，大火蒸15分鐘!蒸好之後關火等一分鐘就可以取出蒸好的花卷瞭。

成品圖：

黑芝麻醬花卷小提示：

1、面團可以自己手揉，但是用面包機來揉面可以省時省力。

2、面揉好之後不需要醒發，馬上可以搟面整形。

3、花卷裡面一般要抹一層油，但是黑芝麻醬裡有油，所以不需要再放瞭。

4、花卷卷的時候順著一個方向。

5、擰花卷的時候，不一定要和我這個一樣，按自己的方法就可以!

6、大火蒸，等上氣之後蒸15分鐘，蒸好之後不要馬上掀鍋等一分鐘!

黑芝麻的功效與作用：

1、芝麻具有補肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓的功效，與此同時還有健腦益智，益壽延年的功效。

2、麻富含蛋白質，脂肪，多類維生素，卵磷脂等人體所需營養物質，又為食藥兼備之品，經常服本品有利於補精血，澤皮膚，烏須發，增體質之作用。

3、芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。