南瓜球

南瓜球的做法非常的簡單，而且不用放太多的糖就，自身就很甜美，香酥口感很是好吃，而且南瓜自身就有很多的好處，對身體非常的好，喜歡的朋友可以試試！

南瓜球的做法：

1、材料：南瓜380克 麥芯粉100克 白糖15克 泡打粉少許

2、南瓜去皮切塊。

3、放入內榨汁。

4、取一大碗轉入面粉倒入泡打粉。

5、加入白糖攪拌均勻。

6、倒入南瓜汁。

7、和成團

8、搓成小圓球放入炸鍋內。

9、把所有的小圓球刷油。

10、放入空氣炸鍋內200度烤25分鐘。

成品圖：

南瓜球小提示：

如果沒有原汁機可以用料理機榨汁去渣取汁。再不然可以蒸熟南瓜壓成泥不過風味略有不同哦。泡打粉不可少哦，烤好的必須馬上吃瞭，不然就會變軟，不是外酥裡嫩的口感瞭。

南瓜的適宜人群：

禁忌人群：南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

南瓜的功效與作用：

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1、防癌治癌，預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2、保護胃粘膜，促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、降血糖降血壓，調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4、預防前列腺，南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜。

6、南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的選購：

應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。表面出現黑點，則內部品質有問題。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。購買已經切開的南瓜，則選擇果肉厚，新鮮水嫩不幹燥的。