傢常燒排骨

燒排骨很多朋友都做過，它的樣式之多，吃起來味道也是有所不同。今天這道傢常燒排骨是排骨最簡單也是最傢常的一種做法，隻需要將排骨焯水去浮沫後，加上蔥薑蒜煸炒出香味，然後再加上各種調料燜制即可，簡簡單單的幾步就可以搞定瞭，這裡的調料還可以根據個人傢的口味調整，吃起來也就是更合自己的心意啦。

傢常燒排骨的做法教程：

1、準備排骨洗凈瀝幹。

2、準備好燉肉料和蔥薑辣椒。

3、蔥切段，薑切絲，辣椒切段。

4、把排骨放開水裡焯一下。

5、一分鐘後水的顏色開始變紅。

6、再等兩分鐘的時候就會出現浮沫。

7、撇去浮沫撈出瀝幹水分。

8、把燉肉料用紗佈包起來用細棉線紮緊。

9、不粘鍋放花生油燒熱。

10、放入排骨煸炒。

11、加入兩小勺豆瓣醬煸炒。

12、煸炒兩分鐘加入蔥薑煸炒。

13、加入老抽煸炒。

14、加入料酒。

15、加入鹽。

16、加入白糖。

17、煸炒幾分鐘後加入溫水。

18、在放入包好的燉肉料料包。

19、蓋上蓋大火燒開，改小火燉30分鐘，出鍋即可。

成品圖：

傢常燒排骨的美味小竅門：

1、排骨要事先焯一下水，去浮沫去腥味。

2、豆瓣醬已經有咸味瞭，所以在加鹽的時候要少加點。

3、所有的調料根據個人傢的口味來。

傢常燒排骨的做法介紹到這裡就結束瞭，這是一道隨心所欲的排骨吃法，做起來非常的簡單，但是吃起來是很讓人喜愛的傢常味，很是美味，不妨做來和傢人們嘗一嘗。