豆瓣醬炒雞蛋

豆瓣醬炒雞蛋的傢常做法中為防止雞蛋煎糊所以全程用小火最好，因為豆瓣本身就是咸的，所以無需加鹽，口味重點的朋友可以加入許鹽。下面請看好吃的豆瓣醬炒雞蛋如何制作的方法和技巧。

豆瓣醬炒雞蛋的做法教程：

1、雞蛋打入碗中，蛋花打的越泡越好。

2、準備豆瓣醬一瓶。

3、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，倒入蛋液，炒熟。

4、然後倒入豆瓣醬煸炒。

5、最後加入糖攪拌均勻，盛出即可享用。

成品圖：

豆瓣醬炒雞蛋的做法小技巧：

1、這道菜要用小火慢炒，以免糊鍋。

2、喜歡吃辣的朋友，可以加入點辣椒末進去。

3、豆瓣醬本身就是咸的，所以這道菜無需加鹽。

食材介紹：

豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生復雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它以大豆和面粉為主要生產原料。