雪菜油豆腐湯面

這道雪菜油豆腐湯面是一道傢常做法的湯面。雪菜的脆感微咸和豆腐的綿軟，在吃面條的時候搭配，香美非常，外加泡椒的鮮酸微辣，吃的舒服極瞭，非常美味哦。夏日沒有胃口的時候，可以美美的吃上一大碗，還是很開胃的。

雪菜油豆腐湯面的做法圖解：

1、將油豆腐放在案板上切開。

2、燒鍋倒油燒熱，下入雪菜和油豆腐翻炒翻炒。

3、接著，合入面條，加適量的清水煮開、煮上3——4分鐘。

4、然後，加適量的鹽、加適量的味精調味翻勻，即成。

成品圖：

雪菜油豆腐湯面怎麼做好吃小技巧：

1、雪菜已經很咸瞭，所以鹽要適可而加。

食物的營養功效：

1、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味涼，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。

2、雪裡蕻具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。

3、油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對於其他豆制品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。