三汁燜鍋

三汁燜鍋做起來其實非常的簡單，關鍵就在於調味和雞翅的處理上。

雞翅的處理，首先雞翅需要放入水中去除血水，其次煎制雞翅，在煎雞翅之前可以將雞翅身上切兩刀，這樣可以讓雞翅更快地熟，也可以更好地入味。

調味。這裡可樂、紅酒、蠔油是一比一比一，這樣做出來的調汁味道才剛剛好，燜制雞翅的時候也能更好的入味。

三汁燜鍋的做法教程：

1、準備好所用食材。

2、雞翅洗凈用清水泡至20分鐘，泡出血水。

3、把洋蔥、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊。

4、準備好可樂、紅酒、蠔油。

5、瀝幹水分後，在雞翅上切上2刀，可以更加入味。

6、鍋中註入少量的油，下入薑片。將雞翅皮朝下碼放在鍋中。

7、小火煎制兩面金黃。

8、倒入三汁，沒過雞翅。

9、加上洋蔥、土豆、胡蘿卜塊。

10、蓋上蓋子，燜至10分鐘。就可以上桌，隨加熱隨吃瞭。

成品圖：

三汁燜鍋的美味小竅門：

1.蠔油用量大，就不要添加鹽瞭。

2.也可以加入自己喜歡的輔料，最後用湯汁泡餅很香喲。

3.用這個三汁也可以做魚鍋,肥腸鍋等。

4.可樂：紅酒：蠔油=1：1：1。

三汁燜鍋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，鮮香有味，這裡面的各種配菜是可以根據自己的喜好更換的，不妨試著做一下吧。